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簡要描述:托普云農(nóng)HZL-350拉伸儀(面團(tuán)拉伸),采用高性能高精密度傳感器測定面團(tuán)抗拉伸阻力,主要用于小麥育種、經(jīng)營收購、存儲、面粉加工等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制等領(lǐng)域。
產(chǎn)品分類
詳細(xì)介紹
面團(tuán)具有很強(qiáng)的延伸性,可以揉捏成任何你想要的形狀,還可以將其制成可口美味的面食。我們知道,小麥粉是制作面食、蛋糕的原材料。面粉(小麥粉)質(zhì)量的好壞,將直接影響面食成品的品質(zhì)和風(fēng)味、口感。借助拉伸儀、粉質(zhì)儀、面筋儀、白度儀等儀器設(shè)備,即可快速準(zhǔn)確地檢測面粉或者小麥的品質(zhì)等級,為穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、做好品控提供保障。托普云農(nóng)HZL-350拉伸儀(面團(tuán)拉伸),采用高性能高精密度傳感器測定面團(tuán)抗拉伸阻力,主要用于小麥育種、經(jīng)營收購、存儲、面粉加工等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制等領(lǐng)域。以下是該儀器的詳細(xì)介紹:
功能特點(diǎn)
1、拉伸儀(面團(tuán)拉伸)采用抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌,開啟輕柔順滑。
2、封閉式圓弧外形,具有防塵保溫之功能,外觀美麗穩(wěn)重大方。
3、同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比差異。
4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式,方便查閱。
5、面團(tuán)拉伸儀采用電子傳感器測定拉伸阻力,準(zhǔn)確可靠。
6、程序自動零點(diǎn)校準(zhǔn),自動啟動繪圖。
7、計(jì)算機(jī)采集,分析數(shù)據(jù),簡潔高效。
技術(shù)參數(shù)
樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉(zhuǎn)速:83±2r/min,20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速:15±1r/min
拉面鉤速度:1.45±0.05cm/s
單位阻力:12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式:電子壓力傳感器
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